ASSOCIATION LE CROQUANT DE SAINT PAUL
à Saint-Paul-de-Fenouillet
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"Le croquant de Saint-Paul", association loi 1901 a but non lucratif, a été fondée depuis 2001 par quatre artisans locaux (Boulangerie Richard Racaud, les Échoppes de Galamus, le Pastadou à Saint-Paul et le Fournil d'Ambre à Maury) pour protéger l'appellation "Croquant de Saint-Paul". La promotion est faite aux travers des entreprises qui en assurent une fabrication artisanale, avec des recettes ancestrales ou de famille, et des produits de qualité (amandes du Roussillon) fabriqués...
"Le croquant de Saint-Paul", association loi 1901 a but non lucratif, a été fondée depuis 2001 par quatre artisans locaux (Boulangerie Richard Racaud, les Échoppes de Galamus, le Pastadou à Saint-Paul et le Fournil d'Ambre à Maury) pour protéger l'appellation "Croquant de Saint-Paul". La promotion est faite aux travers des entreprises qui en assurent une fabrication artisanale, avec des recettes ancestrales ou de famille, et des produits de qualité (amandes du Roussillon) fabriqués exclusivement sur le canton de Saint-Paul. L'association a pour but de mettre en place des actions collectives de communication et de qualité, de présentation et de commercialisation (logo particulier et réservé aux membres répondant au exigence du cahier des charges). N'hésitez pas à nous rejoindre !
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